Grenade regorge de bars à tapas, mais tous ne se valent pas. Après des années à tapear dans le coin, je vous emmène dans les quartiers et les bars où la tapa reste généreuse et bonne, pour que vous ne tentiez pas le diable. C’est le guide que je donnerais à une amie pour qu’elle tapee comme une Grenadine et non comme une touriste perdue.
Entrons dans le vif du sujet.
Comment choisir un bon bar à tapas
Avant les noms, le critère, qui est ce qui vous sert vraiment :
- Là où il y a des Grenadins qui mangent, entrez sans crainte.
- Méfiez-vous des terrasses avec d’énormes photos du menu et d’un serveur sur le pas de la porte qui vous hèle.
- Un comptoir plein et bruyant = bon signe.
- Que la tapa change au fil des tournées : si elle s’améliore, vous êtes au bon endroit.
Les meilleurs quartiers de bars (et à quel comptoir entrer)
Calle Navas
La rue des bars par excellence, en plein centre. Les unes après les autres, des barres de toujours. Elle se remplit énormément, mais c’est presque incontournable pour une première fois.
C’est ici que se trouve Los Diamantes, une institution depuis 1942. Commandez leur assortiment de petite friture de poisson (pescaíto frito) et vous comprendrez pourquoi il y a toujours la queue à la porte. Tapa généreuse et ambiance 100 % grenadine.
Calle Elvira et la Plaza Nueva
Tout près de la Plaza Nueva, avec ses bars à tapas, ses salons de thé et beaucoup d’ambiance. Idéal pour commencer la soirée avant de monter à l’Albaicín.
- Bodegas Castañeda : l’une des plus vieilles tavernes de la ville, à deux pas de la Plaza Nueva. Vermouth à la pression, charcuteries et planches à partager.
- Casa Julio, dans la petite Calle Hermosa : un tout petit troquet où l’on frit le poisson comme nulle part ailleurs. N’espérez pas de table, ça se passe au comptoir.
- Om-Kalsum, sur la Calle Jardines : pour quand vous avez envie d’une tapa plus soignée, avec cette touche arabe qui va si bien à Grenade.
El Realejo
Mon quartier préféré. L’ancien quartier juif conserve les comptoirs les plus authentiques et la tapa la plus généreuse. Si vous ne pouviez tapear qu’à un seul endroit, c’est ici que je vous enverrais.
Faites un tour à la Taberna La Tana, une petite cave à vins où l’on réussit à merveille l’accord du vin avec sa tapa : dites-leur ce que vous aimez et laissez-vous guider. Et du côté de San Matías, il y a un autre comptoir de Los Diamantes, au cas où vous voudriez reprendre de la friture de poisson.
La Pescadería et Bib-Rambla
Au cœur du centre, pratique et bien situé, avec des places pour vous asseoir. Un bon point de départ si vous logez dans le coin.
- Bar Ávila et Bar Provincias : deux classiques de toujours, à la tapa généreuse et honnête.
- La Bella y la Bestia : si vous avez une vraie faim ou que vous sortez en groupe, on vous sert d’énormes tapas pour le prix de la boisson. Très prisé des étudiants grenadins.
Comment organiser une tournée de tapas
L’astuce, c’est de ne pas rester planté dans un seul bar. Choisissez un quartier, arrêtez-vous à trois ou quatre comptoirs, une boisson et sa tapa à chacun, et vous changez. Comme ça, vous goûtez à tout et vous dînez presque sans vous en rendre compte. Le fonctionnement de la tapa gratuite, je vous l’explique en détail dans le guide des tapas à Grenade.
Et si vous voulez ménager votre budget, jetez un œil à manger pas cher à Grenade. Tout le reste sur la gastronomie locale, c’est dans où manger à Grenade.
Questions fréquentes
Quels sont les meilleurs bars à tapas de Grenade ?
Parmi les classiques incontournables : Los Diamantes (sur la Calle Navas, pour la friture de poisson), Bodegas Castañeda (près de la Plaza Nueva) et Casa Julio. Dans le Realejo, la Taberna La Tana est une perle pour un bon vin accompagné de sa tapa.
Comment savoir si un bar à tapas est bon ?
S’il est rempli de Grenadins et que le comptoir est bruyant, bon signe. Fuyez les terrasses avec photos du menu et rabatteur sur le pas de la porte.
Faut-il réserver dans les bars à tapas ?
Pour tapear au comptoir, non, vous entrez et sortez. Si vous voulez une table pour vous installer et dîner, mieux vaut réserver, surtout le week-end.
À quelle heure tape-t-on à Grenade ?
Vers 13h30 pour l’apéritif de midi et à partir de 20h30 le soir. Ce sont les heures où les bars sont en pleine effervescence.