Granada está llena de bares de tapas, pero no todos valen lo mismo. Después de años tapeando por aquí, te traigo las zonas y los bares donde la tapa sigue siendo generosa y buena, para que no te la juegues. Esta es la guía que le daría a una amiga para que tapee como una granadina y no como una turista despistada.
Cómo elegir un buen bar de tapas
Antes de los nombres, el criterio, que es lo que de verdad te sirve:
- Donde hay granadinos comiendo, entra sin miedo.
- Desconfía de las terrazas con fotos enormes del menú y camarero en la puerta llamándote.
- Barra llena y con ruido = buena señal.
- Que la tapa cambie según las rondas: si mejora, estás en el sitio correcto.
Las mejores zonas de bares (y a qué barra entrar)
Calle Navas
La calle de bares por excelencia, en pleno centro: una barra detrás de otra. Se llena muchísimo, pero es casi obligada para una primera vez.
Aquí está Los Diamantes, una institución desde 1942. Pide su surtido de pescaíto frito y vas a entender por qué siempre hay cola en la puerta. La tapa es generosa y el ambiente, puro Granada.
Calle Elvira y la zona de Plaza Nueva
Junto a Plaza Nueva, con bares de tapas, teterías y mucho ambiente. Ideal para empezar la noche antes de subir al Albaicín.
- Bodegas Castañeda: de las tabernas más antiguas de la ciudad, a un paso de Plaza Nueva. Vermut de grifo, embutidos y tablas para compartir.
- Casa Julio, en la callejita de Hermosa: un cuchitril minúsculo donde fríen el pescaíto como en ningún sitio. No esperes mesa, esto es de barra.
- Om-Kalsum, en calle Jardines: para cuando te apetezca una tapa más cuidada, con ese aire árabe que tan bien le sienta a Granada.
El Realejo
Mi zona favorita. El antiguo barrio judío conserva las barras más auténticas y la tapa más generosa. Si solo pudieras tapear en un sitio, yo te mandaría aquí.
Date una vuelta por la Taberna La Tana, una bodega pequeñita donde te bordan el maridaje de vino con su tapa: diles lo que te gusta y déjate llevar. Y por la zona de San Matías tienes otra barra de Los Diamantes, por si te ha gustado tanto que quieres repetir pescaíto.
La Pescadería y Bib-Rambla
En el corazón del centro, cómoda y céntrica, con plazas para sentarte. Buen punto de partida si te alojas por la zona.
- Bar Ávila y Bar Provincias: dos clásicos de tapa generosa y honrada, de los de toda la vida.
- La Bella y la Bestia: si vas con hambre de verdad o con el grupo de amigos, te ponen unas tapas enormes por lo que cuesta la bebida. Muy de estudiante granadino.
Cómo organizar una ruta de tapas
La clave es no quedarte clavada en un solo bar. Elige una zona, párate en tres o cuatro barras, una bebida y su tapa en cada una, y vas cambiando. Así pruebas de todo y cenas casi sin darte cuenta. Cómo funciona la tapa gratis te lo explico al detalle en la guía de tapas en Granada.
Y si quieres apurar el presupuesto, mírate comer barato en Granada. Todo lo demás de la gastronomía local, en dónde comer en Granada.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los mejores bares de tapas de Granada?
Entre los clásicos imprescindibles están Los Diamantes (en Calle Navas, para pescaíto frito), Bodegas Castañeda (cerca de Plaza Nueva) y Casa Julio. En el Realejo, la Taberna La Tana es una joya para tomar buen vino con su tapa.
¿Cómo sé si un bar de tapas es bueno?
Si está lleno de gente de Granada y la barra tiene ruido, buena señal. Huye de las terrazas con fotos del menú y reclamo en la puerta.
¿Hay que reservar en los bares de tapas?
Para tapear en barra no, vas entrando y saliendo. Si quieres mesa para sentarte a cenar, conviene reservar, sobre todo los fines de semana.
¿A qué hora se tapea en Granada?
Sobre las 13:30 h para el aperitivo del mediodía y a partir de las 20:30 h por la noche. Son las horas en que los bares están en plena ebullición.