Vous arrivez ici affamé(e) et pressé(e) ? Je vous résume : on mange très bien à Grenade, mais il faut savoir à quelle porte frapper. Le centre est plein d’endroits pensés pour le touriste de passage, et juste à côté, parfois dans la même rue, se trouve la taverne où mangent les Grenadins. Ce guide, c’est exactement ça : où je vais et où j’envoie mes proches quand ils viennent, classé par quartier et par moment pour que vous choisissiez vite.
Je vous donne les adresses qui valent vraiment le coup, avec l’astuce de quoi commander dans chacune. C’est parti.
Où manger à Grenade en un coup d’œil
Vous êtes pressé(e) ? Voici la version courte :
- Pour la cuisine grenadine de toujours : le Realejo et le quartier du Campo del Príncipe.
- Pour les tapas au comptoir, à l’ancienne : le centre, entre la cathédrale et la Plaza Nueva.
- Pour manger avec vue sur l’Alhambra : les carmenes de l’Albaicín.
- Pour le petit poisson frit et les fruits de mer : le quartier de la Pescadería, à côté de la cathédrale.
- Pour bien manger sans vous ruiner : il y a une section entière plus bas.
Et un conseil qui vous évite les déconvenues : à Grenade, on déjeune et on dîne plus tard que vous ne le pensez. Le déjeuner bat son plein vers 14h et beaucoup de bonnes adresses ne servent pas le dîner avant 20h30 ou 21h. Arrivez à la mauvaise heure et vous prendrez ce qu’il reste.
Où manger dans le centre de Grenade
Le centre est le quartier le plus pratique en visite, tout est à quelques pas. L’astuce, c’est d’éviter les terrasses de la rue principale avec les photos des plats à l’entrée (celles-là, presque toujours, non) et d’entrer dans les vraies tavernes de toujours.
Autour de la cathédrale et de la Plaza Nueva, vous trouverez des bodegas historiques où la tapa accompagne encore la boisson sans supplément et où l’ambiance est la vraie : tout en comptoir, jambons suspendus et serveurs qui sont là depuis une vie. Mon adresse de toujours : Bodegas Castañeda (rue Almireceros, depuis 1927), une taverne classique aux tonneaux de vin pour le vermouth maison, le vin Calicasas et ses planches de charcuterie (froides et chaudes), énormes à partager, et Bar Los Diamantes (une institution du poisson frit depuis 1942 ; il a plusieurs comptoirs en ville, mais le plus mythique reste celui de la rue Navas). Los Diamantes, c’est avant tout une maison de poisson et de fritures, donc si ce que vous cherchez à Grenade c’est du bon poisson, c’est là qu’il faut aller. Cela dit, Castañeda est l’une des plus célèbres : vous la trouverez presque toujours bondée, avec la queue aux heures de pointe, alors armez-vous de patience. Et attention : il y a un autre établissement au nom très ressemblant juste à côté, ne vous trompez pas de porte.
Si vous préférez vous attabler pour un vrai repas près du centre, ça existe aussi, mais surveillez les prix : plus c’est collé à un monument, plus la carte est touristique. Mon conseil : éloignez-vous d’une ou deux rues de la place la plus photographiée.
Où manger dans l’Albaicín et le Realejo
L’Albaicín est de ces quartiers où cela vaut la peine de payer un peu plus pour l’expérience. Les carmenes (ces maisons typiques avec jardin) abritent des restaurants aux terrasses qui font face à l’Alhambra, et y manger au coucher du soleil fait partie des choses qu’on n’oublie pas. Mes préférés : le Carmen Aben Humeya (à deux pas du Mirador de San Nicolás, l’un des mieux notés de la ville), le Mirador de Morayma (un carmen plein de charme, parfait pour voir le soleil se coucher sur l’Alhambra) et Las Tomasas (avec ses terrasses vitrées face au monument). Attention tout de même : ce sont des adresses à réserver à l’avance, surtout si vous voulez la table avec vue.
Le Realejo, l’ancien quartier juif, est mon préféré pour la vraie cuisine grenadine sans chichis. On y trouve des tavernes familiales qui servent le plato alpujarreño (œuf, pommes de terre à la pauvre, échine de porc, boudin et poivron, rien que ça) qui vous cale pour la journée. Pour une valeur sûre, La Auténtica Carmela marche très bien pour les viandes grillées et la cuisine andalouse, et Picoteca 3 Maneras est l’adresse pour quelque chose de plus créatif sans quitter le quartier. C’est là que je mange quand je veux quelque chose de local, bon et sans chichis.
Envie de compléter votre visite du quartier ? Le guide de l’Albaicín vous dit quoi voir et par où aller.
Restaurants de charme et avec vue
Grenade a un don pour les jolis endroits. Si vous cherchez un restaurant pour une occasion spéciale, un dîner romantique ou simplement vous faire plaisir, notez deux idées :
- Les carmenes de l’Albaicín : ceux d’en haut, près du Mirador de San Nicolás (Aben Humeya, Mirador de Morayma, Las Tomasas), associent la plus belle vue de la ville à une cuisine soignée. C’est la combinaison gagnante pour impressionner qui vient vous voir.
- Les patios et maisons anciennes du centre : il y a des restaurants installés dans de vieilles demeures à patio andalou, un cadre magnifique et plus intime, parfait pour un repas tranquille.
Dans ces adresses, mon conseil : réservez sans hésiter et demandez la table avec vue ou dans le patio au moment de réserver. Ça change tout.
Cuisine typique de Grenade : quoi commander et où
C’est ce qu’on me demande le plus, alors voici votre antisèche de ce qu’il faut goûter à Grenade :
- Plato alpujarreño : le roi de la cuisine d’ici. Copieux, rustique, pour les jours de grande faim.
- Habas con jamón (fèves au jambon) : simple et parfait, les fèves d’ici avec le jambon de Trevélez.
- Remojón granadino : une salade d’orange, morue et olives qui surprend tout le monde. Fraîche, idéale par grande chaleur.
- Poisson frit et fruits de mer : oui, nous sommes à une heure de la côte, et le poisson se prend au sérieux à Grenade. Le quartier de la Pescadería, à côté de la cathédrale, est le classique pour ça, et la Marisquería Cunini (Plaza Pescadería) est la référence depuis des décennies.
- Piononos de Santa Fe : la douceur du coin. Petits, imbibés de sirop, à avaler d’une bouchée. Les originaux sont ceux de Casa Ysla, qui les préparent à Santa Fe depuis 1897. Si vous passez par là, arrêt obligatoire.
Où manger tout ça ? Dans les tavernes traditionnelles du Realejo et du centre dont je vous ai parlé plus haut. Fuyez les cartes avec photos et cherchez les endroits où vous voyez manger les habitants : c’est le meilleur thermomètre qui soit.
Bien manger sans se ruiner
Grenade est une ville formidable pour bien manger en dépensant peu, en grande partie grâce à la tradition de la tapa gratuite avec la boisson (qui, ici, contrairement à presque toute l’Espagne, est toujours bien vivante). Avec deux ou trois consommations bien choisies, dans beaucoup de bars vous avez quasiment dîné.
Comme il y a beaucoup à dire, je lui ai consacré un guide entier : je vous donne les adresses précises et les astuces dans manger pas cher à Grenade. Et si le rituel du tapeo vous tente, ne manquez pas ma liste des meilleurs bars à tapas de Grenade et le guide des tapas à Grenade pour comprendre comment ça marche.
Le tapeo à Grenade
Je vous le disais : à Grenade, la tapa est une religion. Vous commandez une boisson et on vous apporte quelque chose à manger, sans supplément, et ça monte en gamme au fil des tournées. C’est la façon la plus grenadine (et la moins chère) de manger, idéale pour enchaîner plusieurs adresses en une soirée.
Je vous raconte tout, avec des bars précis et des itinéraires, dans le guide des bars à tapas. Si vous voulez juste savoir pourquoi les tapas sont gratuites ici et comment ne pas faire de faux pas, filez vers le guide des tapas.
Où prendre le petit-déjeuner et dîner
Pour bien commencer la journée (tartine à la tomate et à l’huile, ou au jambon, et un bon café), je vous ai préparé le guide où prendre le petit-déjeuner à Grenade.
Et le dîner a son propre guide : je vous donne les meilleures adresses et l’heure à laquelle on dîne ici dans où dîner à Grenade. En résumé : cuisine grenadine au Realejo, vue à l’Albaicín, tapeo au centre, et n’oubliez pas qu’on dîne tard ici, alors ne débarquez pas à sept heures en espérant que la cuisine soit ouverte.
Questions fréquentes
Où manger de la cuisine typique de Grenade ?
Dans les tavernes traditionnelles du Realejo et du centre. Cherchez le plato alpujarreño, les habas con jamón et le remojón, et choisissez les endroits où vous voyez manger les habitants, pas ceux à la carte avec photos.
Quelles sont les meilleures adresses pour manger dans le centre de Grenade ?
La zone entre la cathédrale et la Plaza Nueva concentre les bodegas et tavernes classiques. L’astuce : éloignez-vous d’une ou deux rues de la place la plus touristique pour manger mieux et moins cher.
Faut-il réserver un restaurant à Grenade ?
Pour les tapas et le comptoir, non. Pour les carmenes de l’Albaicín avec vue ou les restaurants de charme le week-end, oui : réservez à l’avance et demandez la bonne table au moment de réserver.
Où bien manger pas cher à Grenade ?
En misant sur la tapa gratuite avec la boisson, vous allez très loin. Je vous donne les adresses précises dans mon guide manger pas cher à Grenade.
À quelle heure déjeune-t-on et dîne-t-on à Grenade ?
On déjeune vers 14h ou 14h30 et on dîne à partir de 21h. Beaucoup de bonnes cuisines n’ouvrent pas pour le dîner avant 20h30, alors n’y allez pas trop tôt.
Est-il vrai que les tapas sont gratuites à Grenade ?
Oui, c’est l’une des rares villes d’Espagne où c’est encore la norme : vous commandez une boisson et on vous apporte une tapa sans frais. J’explique comment ça marche dans le guide des tapas à Grenade.
Vous organisez votre voyage ? Jetez un œil à que manger à Grenade (mon guide gastronomie principal) et, si vous calez encore le reste, à que voir à Grenade et où dormir.