Los mejores bares de tapas de Granada, por zonas

En Granada se cena tapeando. Pides una bebida, te llega algo de comer con ella, y a la tercera ronda ya no te hace falta mesa. Lo difícil es acertar con la barra: hay bares por todas partes y no todos merecen la parada.

Aquí te dejo los bares a los que llevo yo a quien viene a verme, ordenados por zonas para que puedas encadenar cuatro o cinco sin cruzarte la ciudad. Cómo funciona exactamente la tapa te lo cuento en la guía de tapas en Granada; esta página es la lista de sitios.

Cómo distinguir un buen bar de tapas

Antes de los nombres, el criterio, que es lo que de verdad te va a servir cuando estés parada en una esquina sin saber por cuál entrar:

Mira quién hay dentro. Si a las dos y media hay granadinos apoyados en la barra, entra sin pensarlo.
Desconfía de la puerta con fotos grandes del menú y alguien invitándote a pasar. Los bares buenos de aquí no necesitan gancho.
Una pizarra escrita a mano con lo del día vale más que una carta plastificada de veinte páginas en cuatro idiomas.
Si en la segunda ronda la tapa cambia y mejora, te has sentado bien.
El ruido. Una barra en silencio a las nueve de la noche en Granada es mala señal.

Y un truco que uso siempre en sitio nuevo: pide una sola bebida. Si la tapa que llega da pena, pagas y te vas a la barra de al lado. Aquí lo hace todo el mundo y nadie se ofende.

Calle Navas: la calle de los bares

Es la calle de tapeo más famosa de Granada, peatonal y en pleno centro, con una barra pegada a la siguiente. Se llena muchísimo y tiene su punto de circo, pero sigue habiendo bares muy buenos.

Los Diamantes (Navas, 28). Abierto desde 1942 y famoso por el pescaíto frito. Pide el surtido y entenderás la cola de la puerta. Hoy tiene varias barras por la ciudad: Plaza Nueva, calle Boabdil, Virgen del Rosario en el Realejo.
El Tabernáculo, en la misma calle Navas, de los que siguen poniendo tapa contundente.
Taberna El Quinto y Las Copas, también en Navas, si las anteriores están imposibles.
Los Manueles (Monjas del Carmen, 1, y Placeta Sillería), a un paso, con croquetas y huevos rotos.
Casa Enrique, conocido como El Elefante, en la Acera del Darro. Bodega estrecha y antigua para tomar un vino de pie.

Un aviso: un sábado a las nueve y media, Navas está a reventar. Si vas con grupo, ve antes de las ocho y media o después de las once.

Plaza Nueva, Elvira y Cetti Meriem

La zona de abajo del Albaicín, perfecta para empezar la noche antes de subir a un mirador. Aquí están algunas de las tabernas más antiguas del centro.

Bodegas Castañeda (Almireceros, 3). Vermut de grifo, jamón, tablas para compartir y ese barullo de bodega de siempre. De las paradas obligadas.
Casa Julio, en la callejita de Hermosa. Un cuchitril diminuto donde bordan el pescaíto. No hay mesas, se come de pie y se sale oliendo a fritura.
La Riviera (Cetti Meriem). Aquí eliges la tapa de una carta larguísima, por eso va tan bien cuando cada uno quiere una cosa.
La Buena Vida (Elvira, 41, y Almireceros, 12), con tapas algo más trabajadas de lo normal.
Bar La Trastienda (Plaza de Cuchilleros, 11). Se entra por un ultramarinos y hay una puerta al fondo que da a la taberna. Uno de esos sitios que a quien viene de fuera le hace ilusión descubrir.
Bar Minotauro (Imprenta, 6), pequeño y de barrio en pleno centro.
Om-Kalsum (calle Jardines). Tapa árabe y muchísima opción vegetariana, algo que en Granada no abunda tanto como debería.

El Realejo, mi zona

Si solo te da tiempo a tapear en un barrio, yo te mando aquí. El antiguo barrio judío tiene las barras más honradas del centro y la gente que se sienta en ellas vive en Granada.

Taberna La Tana (Placeta del Agua). Bodeguita pequeña de vinos donde te preguntan qué te gusta y aciertan. Mi favorita para empezar.
La Botillería y Rosario Varela, las dos en calle Varela, para cuando quieras una tapa más cuidada sin meterte en un restaurante.
Los Diamantes también tiene barra en Virgen del Rosario, 2, por si el pescaíto te ha gustado tanto que repites.
En esa misma calle, Taberna Malvasía, Taberna El Aviso y El Conde, tres barras seguidas que hacen una ruta cortita muy apañada.
Papaupa (Molinos, 16), de cocina latinoamericana, para romper con la fritura.
El Jergón (Cuesta del Realejo, 10) y Candela (Sacristía de Santa Escolástica), de tapa generosa y ambiente joven.
Blanca Paloma y Puerta del Carmen, en calle Escudo del Carmen, ya casi tocando la Plaza del Carmen.

Si acabas con ganas de sentarte, el Campo del Príncipe se llena de mesas en cuanto hace bueno. Ahí ya se come de carta, y de eso te hablo en dónde comer en Granada.

Pescadería, Bib-Rambla y el centro

La zona más cómoda si te alojas en el centro, con plazas para sentarse y todo a cinco minutos andando.

Bar Provincias (Provincias, 4), un clásico de tapa honrada al lado de la Pescadería.
La Bella y la Bestia (Cárcel Baja, 14, junto a Gran Vía). Ponen unas tapas enormes por lo que cuesta la bebida. Es donde acaba medio Granada estudiantil y donde te quitas el hambre de verdad.
Bodegas La Mancha (Joaquín Costa), bodega antigua de montaditos y vino a granel.
Aliatar (San Sebastián, 4), muy cerca de Bib-Rambla.
Sibarius (Bib-Rambla, 20), si prefieres mesa en la plaza.
Bar Reca, en la Plaza de la Trinidad, con terraza a la sombra de los árboles. Bien para el aperitivo del mediodía.

El Albaicín

Arriba se tapea distinto: menos barras y más plaza. La zona buena es Plaza Larga, que es donde hace la compra el barrio.

Bar Aixa (Plaza Larga, 5), de toda la vida, con mesas fuera para ver pasar el barrio.
Casa Torcuato (Pagés, 31) y Casa Gabriel, en la misma calle, ya en el Albaicín alto.
Los Nazaríes, también en Plaza Larga.

Lo suyo es combinarlo con la subida a los miradores: tapa en Plaza Larga y luego San Nicolás o San Cristóbal para el atardecer. Y si la noche sigue, tienes el Sacromonte a un paseo.

Dónde tapean los granadinos (lejos del circuito)

Esta es la parte que casi nunca sale en las guías. Son barrios normales, sin monumentos, a diez o quince minutos andando del centro. Aquí la tapa suele ser mejor y cuesta menos.

Bar Ávila (Verónica de la Virgen, 16, barrio de San Antón). Ojo, que mucha gente lo busca en el centro y no está ahí. Merece el paseo.
Taberna Nico (Martínez de la Rosa, 16), en la zona de Pedro Antonio.
Bar Poë (Verónica de la Magdalena, 40), con tapas de medio mundo y clientela de la universidad.
Bodega Los Tintos (San Isidro, 24), bodega de barrio pura.
El Bar de Eric (calle Escuelas), de los que ponen tapa distinta cada ronda.
Cervecería Madrid (Avenida de la Constitución, 12), de las de toda la vida, con la cerveza muy bien tirada.

Si vas justa de presupuesto, esta zona es tu sitio. Te dejo más trucos en comer barato en Granada.

Una ruta de tapas de cinco paradas

Esta es la que hago yo cuando alguien viene un fin de semana y quiere hacerlo bien en una noche. Empieza sobre las ocho y media en el Realejo y termina en Plaza Nueva.

Taberna La Tana (Placeta del Agua): vino y su tapa, para abrir boca sin llenarte.
Los Diamantes (Virgen del Rosario): aquí sí, pescaíto frito de barra.
La Botillería (Varela): la parada de sentarse un rato, que llevas ya dos de pie.
Bodegas Castañeda (Almireceros): vermut y tabla para compartir, ya en la parte de abajo.
Casa Julio (Hermosa): la última, de pie y rápida, con una cerveza y algo frito.

Son unos veinte minutos andando en total. Si te sobra noche, sube a la zambra o el tablao que tengas reservado, que a esa hora ya empiezan los pases.

A qué hora tapear (y cuándo no ir)

Mediodía: de 13:30 a 15:30. Es mi momento favorito, hay menos gente y la tapa es igual de buena.
Noche: a partir de las 20:30, y el pico llega sobre las 22:00.
Domingo por la noche y lunes: muchos bares cierran. Confirma antes de plantarte allí.
Agosto: parte de los bares de siempre se van de vacaciones. Granada en agosto es otra ciudad y hace un calor que no deja ni salir.
Semana Santa, el Día de la Cruz y el Corpus: ambientazo, pero las barras están imposibles.

Fallos que veo cada fin de semana

Sentarse en la primera terraza que se cruza junto a la Catedral o en Gran Vía. Ahí se paga la vista, y la tapa lo nota.
Pedir tapa y ración a la vez en la primera parada. Te llenas y ya no encadenas.
Ir en grupo de ocho a una barra pequeña. Divídete en dos, entráis mejor y os atienden antes.
Quedarte tres rondas en el mismo bar. La gracia de aquí es ir cambiando, porque cada barra tiene su especialidad.
Buscar la tapa gratis como si fuera un cupón. Va con la bebida, sin más, y en algunos bares eliges y en otros te la ponen ellos.

Si quieres montarlo todo alrededor del tapeo, mira el plan de Granada en un fin de semana o el itinerario de Granada en dos días. Y si aún no tienes alojamiento, dormir en el centro o en el Realejo te deja todo esto a pie de calle: te lo cuento en hoteles en el centro de Granada.

Preguntas frecuentes

¿Cuáles son los mejores bares de tapas de Granada?

Los clásicos que yo no me saltaría: Los Diamantes (calle Navas, desde 1942, para pescaíto frito), Bodegas Castañeda (Almireceros), Casa Julio (calle Hermosa) y la Taberna La Tana en el Realejo. Si quieres tapa enorme, La Bella y la Bestia, en Cárcel Baja.

¿En qué zona hay más bares de tapas?

La calle Navas es la más concentrada y la más famosa. El Realejo tiene menos barras seguidas pero, para mi gusto, mejores. Y la zona de Elvira y Plaza Nueva va bien si luego vas a subir al Albaicín.

¿La tapa es gratis en todos los bares de Granada?

En la mayoría de los bares de barrio y de toda la vida, sí: viene incluida con la bebida. En sitios más nuevos o de cocina más elaborada te la cobran aparte, y en las terrazas muy turísticas del centro también. Lo tienes explicado en la guía de tapas.

¿Se puede elegir la tapa?

Depende del bar. En unos te dan a elegir de una carta, como en La Riviera. En otros la tapa es la que toca ese día y va rotando según la ronda. Preguntar cuando pides la bebida no cuesta nada.

¿Hace falta reservar en los bares de tapas?

Para barra no, se entra y se sale. Si queréis mesa para sentaros a cenar, sobre todo en fin de semana o siendo más de cuatro, mejor reservar o llegar temprano.

¿A qué hora se tapea en Granada?

De 13:30 a 15:30 al mediodía y a partir de las 20:30 por la noche, con el momento fuerte sobre las diez. Antes de las ocho de la tarde te vas a encontrar los bares medio vacíos.

¿Hay bares de tapas para vegetarianos?

Om-Kalsum, en calle Jardines, es la respuesta fácil: tapa árabe con mucha verdura. Papaupa, en el Realejo, también da juego. En los bares clásicos avisa al pedir la bebida, porque la tapa por defecto suele llevar carne o fritura, y casi siempre te sacan algo.

Para completar la ruta gastronómica, tienes dónde cenar en Granada, dónde desayunar y la guía madre del silo, comer en Granada. Y si vienes con hambre de ciudad, empieza por los barrios de Granada.

Foto de portada: Chabe01, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.