Si has aterrizado aquí con hambre y poco tiempo, te lo resumo: en Granada se come de maravilla, pero hay que saber a qué puerta llamar. El centro está lleno de sitios pensados para el turista de paso, y al lado, a veces en la misma calle, está la taberna donde comemos los de aquí. Esta guía es justo eso: dónde voy yo y dónde mando a mi gente cuando viene de fuera, ordenado por zonas y por momentos para que elijas rápido.
Te traigo los que de verdad merecen la pena, con el truco de qué pedir en cada uno. Vamos al lío.
Dónde comer en Granada de un vistazo
Si vas con prisa, esta es la versión corta:
- Para comida granadina de toda la vida: el Realejo y la zona del Campillo.
- Para tapear de barra clásica: el centro, entre la Catedral y Plaza Nueva.
- Para comer con vistas a la Alhambra: los carmenes del Albaicín.
- Para pescaíto y marisco: la zona de la Pescadería, junto a la Catedral.
- Para comer bien sin dejarte el sueldo: te lo cuento más abajo, tiene sección propia.
Y un aviso que te ahorra disgustos: en Granada se come y se cena más tarde de lo que crees. A las 14:00 la cocina está en su punto y muchos sitios buenos no dan de cenar hasta las 20:30 o las 21:00. Si llegas a deshora, te toca lo que pillas.
Dónde comer en el centro de Granada
El centro es la zona más cómoda si estás de visita, porque lo tienes todo a un paseo. El truco está en esquivar las terrazas de la calle principal con las fotos de los platos en la puerta (esas, casi siempre, no) y meterte en las tabernas de siempre.
Por la zona de la Catedral y Plaza Nueva tienes bodegas históricas donde la tapa todavía se sirve con la bebida y el ambiente es el auténtico, de barra, jamón colgando y camareros que llevan ahí media vida. Mi recomendación de toda la vida son Bodegas Castañeda (en la calle Almireceros, desde 1927), una taberna clásica de barriles de vino donde ir a por el vermut de la casa, el vino Calicasas y sus tablas de embutido (frías y calientes), enormes para compartir y Bar Los Diamantes (una institución del pescaíto frito desde 1942; tiene varias barras repartidas por la ciudad, pero la original y más mítica es la de la calle Navas). Los Diamantes es sobre todo casa de pescado y pescaíto frito, así que si lo que buscas en Granada es comer buen pescado, ese es tu sitio. Eso sí, Castañeda es de las más famosas: la encontrarás casi siempre a tope y con cola en hora punta, así que ve con paciencia. Y ojo, que hay otro local de nombre muy parecido casi al lado, no te equivoques de puerta.
Si lo que quieres es sentarte a comer un menú con mesa y mantel cerca del centro, también lo hay, pero baja un punto la guardia con los precios: cuanto más pegado a un monumento, más turística la carta. Mi consejo es alejarte una o dos calles de la plaza más fotografiada.
Dónde comer en el Albaicín y el Realejo
El Albaicín es de esos barrios donde mereces la pena pagar un poco más por la experiencia. Los carmenes (esas casas con jardín tan de aquí) tienen restaurantes con terrazas que miran de frente a la Alhambra, y comer ahí al atardecer es de las cosas que no se te olvidan. Los que más me gustan: el Carmen Aben Humeya (a un paso del Mirador de San Nicolás, de los mejor valorados de la ciudad), el Mirador de Morayma (un carmen con muchísimo encanto, perfecto para ver atardecer sobre la Alhambra) y Las Tomasas (con terrazas acristaladas mirando al monumento). Eso sí, son sitios de reservar con tiempo, sobre todo si quieres la mesa de la vista.
El Realejo, el antiguo barrio judío, es mi favorito para comer cocina granadina de verdad sin postureo. Hay tabernas familiares donde te ponen el plato alpujarreño (huevos, patatas a lo pobre, lomo, morcilla y pimiento, casi ná) que te deja para no cenar. Si quieres ir a tiro hecho, La Auténtica Carmela funciona muy bien para carnes a la brasa y cocina andaluza, y Picoteca 3 Maneras es la opción para algo más de autor sin salir del barrio. Es la zona donde como cuando quiero algo de aquí, rico y sin tonterías.
Si quieres rematar la visita al barrio, te viene de perlas la guía del Albaicín, que te cuenta qué ver y por dónde tirar.
Restaurantes con encanto y con vistas
Granada tiene un don para los sitios bonitos. Si buscas un restaurante para una ocasión especial, una cena romántica o simplemente darte un capricho, apunta dos ideas:
- Carmenes del Albaicín: los de la zona alta, cerca del Mirador de San Nicolás (Aben Humeya, Mirador de Morayma, Las Tomasas), juntan la mejor vista de la ciudad con cocina cuidada. Es la combinación ganadora para impresionar a quien venga de fuera.
- Patios y casas antiguas del centro: hay restaurantes montados en casonas con patio andaluz que tienen un ambiente precioso, más recogido, perfecto para una comida tranquila.
En estos sitios, mi consejo es reservar sí o sí y preguntar por la mesa con vista o en el patio al hacerlo. Marca la diferencia.
Comida típica granadina: qué pedir y dónde
Esto es lo que más me piden, así que te hago la chuleta de lo que tienes que probar en Granada:
- Plato alpujarreño: el rey de la cocina de aquí. Contundente, de pueblo, para días de hambre.
- Habas con jamón: sencillo y perfecto, las de aquí con el jamón de Trevélez.
- Remojón granadino: una ensalada de naranja, bacalao y aceitunas que sorprende a todo el mundo. Fresquita, ideal para el calor.
- Pescaíto frito y marisco: sí, estamos a una hora de la costa, y en Granada el pescaíto es serio. La zona de la Pescadería, junto a la Catedral, es la de toda la vida para esto, y la Marisquería Cunini (en la Plaza Pescadería) es la referencia desde hace décadas.
- Piononos de Santa Fe: el dulce de la zona. Pequeñitos, empapados, de un bocado. Los originales son los de Casa Ysla, que llevan haciéndolos en Santa Fe desde 1897. Si pasas por allí, parada obligatoria.
¿Dónde comer todo esto? En las tabernas tradicionales del Realejo y del centro que te he contado arriba. Huye de las cartas con foto y busca los sitios donde veas comiendo a gente de aquí: ese es el mejor termómetro que existe.
Comer bien y barato
Granada es una ciudad estupenda para comer rico gastando poco, en buena parte por la tradición de la tapa gratis con la bebida (que aquí, a diferencia de casi toda España, sigue muy viva). Con dos o tres cañas bien puestas, en muchos bares casi has comido.
Como esto tiene mucha tela, le he dedicado una guía entera: te cuento los sitios concretos y los trucos en comer barato en Granada. Y si lo que te tira es el ritual del tapeo, no te pierdas mi lista de bares de tapas de Granada y la guía de tapas en Granada para enterarte de cómo funciona el invento.
De tapeo por Granada
Lo dicho: en Granada la tapa es religión. Pides la bebida y te ponen algo de comer, sin pagar de más, y la cosa va subiendo de nivel cuanto más rondas. Es la forma más granadina (y más barata) de comer, ideal para ir picando por varios sitios en una tarde.
Te lo cuento todo, con bares concretos y rutas, en la guía de bares de tapas. Si solo quieres saber por qué aquí las tapas son gratis y cómo no meter la pata, tira de la guía de tapas.
Dónde desayunar y dónde cenar
Para empezar el día como mandan los cánones (tostada con tomate y aceite, o con jamón, y un buen café), te he preparado la guía de dónde desayunar en Granada.
Y para la cena tengo guía aparte: te cuento los mejores sitios y a qué hora se cena aquí en dónde cenar en Granada. Resumiendo: cocina granadina en el Realejo, vistas en el Albaicín y tapeo por el centro, y recuerda que aquí se cena tarde, así que no te presentes a las siete esperando que la cocina esté abierta.
Preguntas frecuentes
¿Dónde comer comida típica granadina?
En las tabernas tradicionales del Realejo y del centro. Busca el plato alpujarreño, las habas con jamón y el remojón, y elige los sitios donde veas comiendo a gente de la ciudad, no los de las cartas con fotos.
¿Cuáles son los mejores sitios para comer en el centro de Granada?
La zona entre la Catedral y Plaza Nueva concentra las bodegas y tabernas clásicas. El truco es alejarte una o dos calles de la plaza más turística para comer mejor y más barato.
¿Hace falta reservar restaurante en Granada?
Para tapeo y barra, no. Para los carmenes del Albaicín con vistas o los restaurantes con encanto en fin de semana, sí: reserva con antelación y pide la mesa buena al hacerlo.
¿Dónde comer bien y barato en Granada?
Tirando de la tapa gratis con la bebida llegas lejísimos. Te lo cuento con sitios concretos en mi guía de comer barato en Granada.
¿A qué hora se come y se cena en Granada?
Se come sobre las 14:00 o 14:30 y se cena a partir de las 21:00. Muchas cocinas buenas no abren para cenar antes de las 20:30, así que no vayas demasiado pronto.
¿Es verdad que en Granada las tapas son gratis?
Sí, es de las pocas ciudades de España donde sigue siendo lo normal: pides la bebida y te ponen tapa sin coste. Te explico cómo funciona en la guía de tapas en Granada.
¿Te organizas el viaje? Échale un ojo a qué comer en Granada (mi guía madre de gastronomía) y, si todavía estás cuadrando el resto, a qué ver en Granada y dónde dormir.