L’Alpujarra est l’un de ces endroits qui, une fois découverts, ne s’oublient pas. Des villages blancs accrochés au versant sud de la Sierra Nevada, des ruelles avec leurs tinaos (passages couverts) et leurs toits plats, de l’eau qui court partout, le jambon de Trevélez et un silence qui repose. C’est la Grenade rurale et authentique, et en tant que Grenadine je vous le dis : elle mérite au moins une journée. Je vous raconte ce qu’il faut voir et comment la parcourir.
L’Alpujarra, en un coup d’œil
- Barranco de Poqueira (la gorge de Poqueira) : Pampaneira, Bubión et Capileira, les trois plus beaux villages.
- Trevélez : le village du jambon, l’un des plus hauts d’Espagne.
- Lanjarón : la porte de l’Alpujarra, célèbre pour son eau et ses thermes.
- Randonnée : des sentiers entre les villages et des montées vers la Sierra Nevada par le sud.
Le Barranco de Poqueira : les villages de carte postale
Si vous n’avez le temps que pour une seule chose, que ce soit celle-ci. Dans le Barranco de Poqueira s’enchaînent trois villages blancs, l’un au-dessus de l’autre :
- Pampaneira, le premier, avec sa place, ses métiers à tisser et ses boutiques de produits du terroir.
- Bubión, celui du milieu, plus tranquille, parfait pour se promener sans hâte.
- Capileira, le plus haut, avec les plus belles vues sur la gorge et le point de départ de nombreux sentiers.
Perdez-vous dans ses ruelles, observez les tinaos (ces passages couverts entre les maisons) et offrez-vous quelque chose dans un atelier de tissage : l’Alpujarra possède une magnifique tradition textile.
Trevélez et le jambon
Trevélez est l’un des villages les plus hauts d’Espagne, et c’est justement son altitude et son climat sec qui permettent d’y affiner l’un des meilleurs jambons du pays. Arrêtez-vous dans un séchoir, goûtez-le et rapportez-en. Et si vous aimez la randonnée, de magnifiques sentiers partent de Trevélez vers les sommets.
Que faire dans l’Alpujarra
- Randonnée : le GR-7 traverse la région et il existe des sentiers entre les villages pour tous les niveaux.
- Manger comme au village : le plato alpujarreño (assiette de l’Alpujarra : œuf, échine de porc, boudin et pommes de terre « à lo pobre ») cale vraiment l’estomac.
- Acheter de l’artisanat : jarapas (tapis de chiffons tissés), céramique et produits du terroir.
- Monter à la Sierra Nevada par le sud : depuis Capileira, en été, on accède à la haute montagne.
Comment y aller et quand partir
Depuis Grenade, on y arrive en voiture en un peu plus d’une heure (par Lanjarón et Órgiva). La voiture est l’idéal pour aller de village en village. Le printemps et l’automne sont les meilleures saisons : ni la chaleur de l’été ni le froid de l’hiver, avec les amandiers en fleurs ou les couleurs de l’automne en toile de fond. Pour la combiner avec le reste de votre voyage, jetez un œil à que voir à Grenade et au guide de la Sierra Nevada, qui en est le versant nord.
Questions fréquentes
Que voir dans l’Alpujarra en une journée ?
Les trois villages du Barranco de Poqueira (Pampaneira, Bubión et Capileira) et, si vous en avez le temps, Trevélez pour le jambon. Avec cela, vous emportez l’essence de la région.
Quel est le plus beau village de l’Alpujarra ?
C’est très personnel, mais Capileira remporte souvent la palme pour ses vues sur la gorge. Pampaneira et Bubión ne sont pas en reste, et les trois se visitent ensemble en une matinée.
Combien de temps faut-il de Grenade à l’Alpujarra ?
Un peu plus d’une heure en voiture jusqu’au Barranco de Poqueira. L’idéal est d’y aller en voiture pour vous déplacer librement entre les villages.
Pourquoi le jambon de Trevélez est-il célèbre ?
Grâce à l’altitude et au climat sec de Trevélez, qui affinent le jambon de façon naturelle et lente. Il possède même une indication géographique protégée et c’est l’un des plus appréciés d’Espagne.