Comer en Granada es media razón para venir. Se come bien, se come barato y se come con la Alhambra de fondo, y no lo digo por ser de aquí: lo dice cualquiera que haya tapeado una tarde por el centro. Aquí te cuento como granadina qué platos tienes que probar sí o sí, cómo funciona la famosa tapa gratis, dónde tapear, dónde comer barato y en qué sitios se come con vistas. Cada tema tiene su guía aparte, y desde aquí te llevo a la que necesites.
Comer en Granada, de un vistazo
- Los platos granadinos que hay que probar (te los cuento aquí mismo).
- Cómo va la tapa gratis y por qué casi ni cenas.
- Dónde tapear: los bares y las zonas buenas.
- Comer barato sin comer mal.
- Restaurantes de mesa y mantel para sentarte a comer.
- Dónde desayunar y dónde cenar.
- Comer con vistas a la Alhambra.
Qué comer en Granada: los platos de aquí
Si quieres comer como una granadina, apunta esta lista. Son los platos que pedimos los de aquí, no los de la carta para turistas:
- Habas con jamón: la tapa estrella de la primavera, con las habas tiernas de la vega. Si vienes entre marzo y mayo, no te vayas sin probarlas.
- Plato alpujarreño: huevo frito, lomo, morcilla, longaniza y patatas a lo pobre. Viene de la Alpujarra y es para días de hambre de verdad.
- Remojón granadino: ensalada de naranja, bacalao, aceitunas y huevo duro. Suena raro y está buenísimo, sobre todo en invierno, que es cuando la naranja está en su punto.
- Tortilla del Sacromonte: la más castiza, con sesos y criadillas. No te cuento más, pruébala y luego preguntas.
- Olla de San Antón: el guiso del invierno, con habas secas, hinojo y matanza. Se come sobre todo en enero, por San Antón.
- Choto al ajillo: cabrito jovencito frito con mucho ajo. De los platos de cuchara y tenedor que más me gustan.
- Pescaíto de la Costa Tropical: Granada tiene playa, y de Motril y Almuñécar suben gambas, boquerones y pescado fresco que en el centro se tapea de maravilla.
- Piononos de Santa Fe: el dulce con el que cierro siempre. Un bocadito de bizcocho borracho con crema tostada. Son de Santa Fe, a un paso de Granada.
Para el pan, busca el pan de Alfacar, que tiene hasta sello de calidad. Y de fruta, si es verano, la chirimoya y el aguacate de la costa, que se cultivan aquí al lado y no saben igual en ningún otro sitio.
La tapa gratis: cómo funciona de verdad
Sí, es verdad y no es leyenda: pides una bebida y te ponen una tapa sin pagar de más. En la mayoría de sitios no eliges, te la sacan ellos, y suele ir mejorando según pides la segunda y la tercera. Es la forma más granadina (y más barata) de cenar: vas de bar en bar y entre tapa y tapa te apañas la noche.
Mi consejo: no te quedes en el primer bar, la gracia es ir cambiando. Te lo cuento todo (qué zonas, qué pedir y dónde la tapa es de las buenas) en la guía de tapas en Granada.
Dónde tapear: los mejores bares
Granada está llena de bares, pero no todos valen lo mismo. Las zonas donde yo tapearía sin pensarlo: la calle Navas (la más conocida, a reventar pero buena), la calle Elvira y alrededores, el Realejo (mi favorito) y la zona de la Pescadería. Ahí tienes barras de toda la vida donde la tapa todavía es generosa.
Los bares concretos que merecen la pena, con lo que pedir en cada uno, los tienes en la guía de los mejores bares de tapas de Granada.
Comer barato sin comer mal
Más allá de las tapas, Granada es de las ciudades donde mejor se come por poco dinero. Menús del día completos, raciones para compartir y sitios de barrio donde comes como en casa. No hace falta gastarse un dineral para comer rico aquí. Te lo cuento calle por calle en la guía de comer barato en Granada.
Para sentarte a comer: restaurantes
Cuando quieres mesa y mantel y no ir de bar en bar, también hay sitios buenos, y no solo en el centro. Te he hecho una selección por zonas (centro, Albaicín, Realejo), con sitios concretos y para cada presupuesto, en la guía de dónde comer en Granada. Y si el plan es de noche, tengo aparte la de dónde cenar en Granada: a qué hora se cena aquí, cenar de tapeo, con vistas o barato.
Dónde desayunar
El desayuno granadino de manual es tostada con aceite y tomate (o con jamón) y un café, en una terraza al sol. Y si quieres pecar, churros recién hechos. Mis sitios para empezar el día bien los tienes en la guía de dónde desayunar en Granada.
Comer con vistas a la Alhambra
Comer mirando a la Alhambra es de esas cosas que solo te pasan en Granada. En el Albaicín hay cármenes con terraza y la postal de frente: el Mirador de Morayma y El Huerto de Juan Ranas (justo bajo el mirador de San Nicolás) son dos clásicos. Cuestan algo más y conviene reservar con antelación, pero para una ocasión merecen la pena. Más rincones con vistas, en la guía de los miradores de Granada.
Trucos de granadina para comer bien
- Huye de las terrazas con fotos enormes del menú y camarero en la puerta llamándote. Mala señal casi siempre.
- Donde hay granadinos comiendo, entra con los ojos cerrados.
- Para los restaurantes con mesa (no los de tapeo), reserva: en finde y en temporada alta se llenan.
Y si vienes a comer es porque vienes a ver la ciudad: échale un ojo a qué ver en Granada y a dónde dormir para tenerlo todo a mano.
Preguntas frecuentes
¿Qué plato típico de Granada tengo que probar?
Si solo pruebas uno, el plato alpujarreño. Y de dulce, un pionono de Santa Fe. Las habas con jamón, si vienes en primavera, y el remojón granadino en invierno.
¿De verdad las tapas son gratis en Granada?
Sí. Pides una bebida y te ponen una tapa sin coste. En la mayoría de bares no la eliges tú, te la sacan ellos, y suele mejorar con cada ronda.
¿En qué zona se tapea mejor?
La calle Navas es la más famosa, pero también se tapea muy bien por Elvira, el Realejo y la Pescadería. Lo ideal es ir cambiando de bar.
¿Se puede comer barato en Granada?
Muy barato. Entre la tapa gratis y los menús del día, es de las ciudades de España donde mejor comes por menos dinero.
¿Hace falta reservar para comer en Granada?
Para tapear no, vas entrando y saliendo de los bares. Para restaurantes con mesa sí conviene, sobre todo fines de semana y en temporada alta.