El desayuno granadino es de los buenos: una tostada con aceite y tomate, un buen café y una terraza al sol. Empezar el día así, sin prisa, es muy de aquí. Te cuento qué desayunar como una granadina y dónde, desde lo más clásico hasta los caprichos dulces.
Vamos al lío.
El desayuno granadino clásico
El de toda la vida: una tostada (mejor de pan de pueblo) con aceite de oliva y tomate natural, o con jamón, y un café. Sencillo, barato y buenísimo. En muchos bares te ponen la tostada con el café casi de regalo, igual que con las tapas.
Para los golosos
- Churros y chocolate: el capricho de domingo por excelencia.
- Pionono: el dulce típico de Santa Fe, pequeñito y para mojar en el café.
- Repostería de conventos: las monjas de algunos conventos venden dulces artículos que son una joya.
Dónde desayunar
Lo mejor es buscar una terraza en una plaza bonita: Bib-Rambla en pleno centro, o el Paseo de los Tristes con la Alhambra de fondo, son dos clásicos para desayunar con vistas. Y para los churros, las churrerías de toda la vida del centro. Donde desayunan los granadinos, acertarás.
Todo lo demás de la gastronomía local, en la guía de dónde comer en Granada.
Preguntas frecuentes
¿Qué se desayuna en Granada?
El clásico es una tostada con aceite y tomate (o con jamón) y un café. Para los golosos, churros con chocolate o un pionono de Santa Fe.
¿Dónde desayunar con vistas a la Alhambra?
En las terrazas del Paseo de los Tristes, al pie del Albaicín, con la Alhambra elevándose enfrente. Bib-Rambla es otra plaza estupenda para desayunar en el centro.
¿Qué es un pionono?
Un dulce típico de Santa Fe, en Granada: pequeñito, de bizcocho enrollado y empapado, con crema por encima. Perfecto para acompañar el café.